Pawpaw (Asimina triloba)

Ursprung och växtsätt
Pawpaw är ett lövfällande litet träd eller buske som tillhör familjen Annonaceae, samma familj som många tropiska frukter. Den är inhemsk i östra Nordamerika, där den växer naturligt i fuktiga lövskogar, ofta längs floder och raviner. Växten kan bli upp till sex meter hög och bildar ibland mindre snår genom rotskott. Namnet “pawpaw” tros komma från tidiga europeiska bosättare som tyckte frukten liknade papaya, även om de inte är besläktade.

Frukt och smak
Frukten är oval och grön till gulgrön när den mognar, med mjuk, gul köttig insida och flera stora bruna frön. Smaken beskrivs ofta som en blandning av banan, mango och ibland ananas, med en krämig konsistens som påminner om vaniljkräm. Enligt mig smakar frukten som en mindre söt variant av glassen Twister. Pawpaw räknas som Nordamerikas största inhemska frukt men är ovanlig i handeln eftersom den är mycket känslig och svår att transportera.

Egna frön
Jag har sparat två fröer efter att ha ätit en pawpawfrukt. De ska nu få ligga i kylen för stratifiering, vilket efterliknar vintern och ökar chansen att de gror senare.
Detta tar 70-100 dagar och fröerna ligger i fuktig mossa.

Källor

• Wikipedia – Asimina triloba
• Allrecipes – What Are Pawpaws, and Why Are People So Obsessed with Them?
• Kentucky State University – Pawpaw Description and Nutritional Information
• Penn State Extension – The Native Pawpaw Tree
• Country Living – Pawpaw Fruit Guide